おいしいごはんがささやかだけど、大きな幸せ。


by enty_bread
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大阪市
此花区の
住宅街の
道沿いに
今年6月に
オープンした
ばかりの
パティスリー 
ムックさん。


お菓子作りから販売まで一人でこなして
おられるのは女性パティシエ。

清潔な店内で、丁寧に作られているお菓子たちを
眺めつつ素敵だなあと思っていました。

プリン・スイーツの達人YUKIさん
http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/
のホームパーティにお持ちするのに
普段はめったにしない予約をしてお店に向かいました。

すると、パティシエの方が、私を知っているかも、と
話しかけてきてくれました。

なんと同級生!
高校で同じクラスだったお友達でした!!
20年以上ぶり。
バンダナで髪をまとめておられたし、
全く気づきませんでした。

30歳超えてからケーキの道に入って、お店をオープンしたんだそうです。
こんなに素敵なお店を、仲の良かったお友達が開いていたなんて。
美味しいお菓子たちと、そこに至るまでの道のりも感じられて
感動してしまいました。

気づいてくれて、話しかけてくれて、ありがとう。


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柔らかすぎず
なめらかで
どこか
懐かしい味の
上質なプリン。

少し小ぶりなので、
あっという間に
食べられちゃいます。


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片目失敗しちゃったからと頂いた、パンダサブレ。

サブレってザクザクしたイメージですよね。
でもこのサブレはとてもなめらかで、なんていうか
きめが細かいんです。
ココアの部分がほろにがくて引きしまっていて
それもまた美味しくて。
もう一度食べたいので近いうちに買いに行きたいかも。
原材料名のところに竹炭パウダーも。



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こちらは以前
購入した
シュークリーム。



そしてオススメは、うちの母もお気に入りの
ロールケーキ。
ふうわりしっとりした生地に、軽い食感の生クリーム。
いくらでも食べられそうな一品なんです。


ローカルなところにありますが
素敵なお店なので
是非行ってみて下さいね♪

そういえば
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by enty_bread | 2011-11-11 00:58 | スイーツ
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オープン前の
イリス。


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オープン翌日。

次から次へと
お客さんが
来られて
いました。


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キッチンは
ガラス貼り。
パティシエさん
数人に
販売の方も
3人ほど
いらっしゃいます。


シュークリームもガラスの向こう側に
見えたのだけど、冷めるのに20分位
かかるとのことで、プリンを。


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かなりあっさりしたプリン。
カラメルの焦がし具合があさくて甘いので
その甘みでプリンを頂くのもよいかもしれません。
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by enty_bread | 2011-11-11 00:28 | スイーツ