おいしいごはんがささやかだけど、大きな幸せ。


by enty_bread
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大阪市
此花区の
住宅街の
道沿いに
今年6月に
オープンした
ばかりの
パティスリー 
ムックさん。


お菓子作りから販売まで一人でこなして
おられるのは女性パティシエ。

清潔な店内で、丁寧に作られているお菓子たちを
眺めつつ素敵だなあと思っていました。

プリン・スイーツの達人YUKIさん
http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/
のホームパーティにお持ちするのに
普段はめったにしない予約をしてお店に向かいました。

すると、パティシエの方が、私を知っているかも、と
話しかけてきてくれました。

なんと同級生!
高校で同じクラスだったお友達でした!!
20年以上ぶり。
バンダナで髪をまとめておられたし、
全く気づきませんでした。

30歳超えてからケーキの道に入って、お店をオープンしたんだそうです。
こんなに素敵なお店を、仲の良かったお友達が開いていたなんて。
美味しいお菓子たちと、そこに至るまでの道のりも感じられて
感動してしまいました。

気づいてくれて、話しかけてくれて、ありがとう。


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柔らかすぎず
なめらかで
どこか
懐かしい味の
上質なプリン。

少し小ぶりなので、
あっという間に
食べられちゃいます。


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片目失敗しちゃったからと頂いた、パンダサブレ。

サブレってザクザクしたイメージですよね。
でもこのサブレはとてもなめらかで、なんていうか
きめが細かいんです。
ココアの部分がほろにがくて引きしまっていて
それもまた美味しくて。
もう一度食べたいので近いうちに買いに行きたいかも。
原材料名のところに竹炭パウダーも。



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こちらは以前
購入した
シュークリーム。



そしてオススメは、うちの母もお気に入りの
ロールケーキ。
ふうわりしっとりした生地に、軽い食感の生クリーム。
いくらでも食べられそうな一品なんです。


ローカルなところにありますが
素敵なお店なので
是非行ってみて下さいね♪

そういえば
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# by enty_bread | 2011-11-11 00:58 | スイーツ
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オープン前の
イリス。


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オープン翌日。

次から次へと
お客さんが
来られて
いました。


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キッチンは
ガラス貼り。
パティシエさん
数人に
販売の方も
3人ほど
いらっしゃいます。


シュークリームもガラスの向こう側に
見えたのだけど、冷めるのに20分位
かかるとのことで、プリンを。


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かなりあっさりしたプリン。
カラメルの焦がし具合があさくて甘いので
その甘みでプリンを頂くのもよいかもしれません。
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# by enty_bread | 2011-11-11 00:28 | スイーツ
ディープな大阪駅前第一ビルの1階の、
素敵なカフェ。

玄三庵さんでは、39品目の健康定食が、ランチは895円、
夜でも1050円で食べられます。

まず、10種類の野菜のジュースが、食前酒のように
小コップででてくるのですが、これが飲みやすくて♪
大コップで頂きたい位です。

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玄米、
かつおだしのきいた
お味噌汁は
おかわり自由♪



濃すぎず薄すぎない味付けで
身体にも優しそうで。
1週間以内に再訪。

11時半開店で11時40分の時点で満席。
人気が伺えます。
ほぼ女性客。

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能登地鶏の甘辛玄米丼にしてみました。
ぴんぼけでごめんなさい。
お野菜の小皿も3品ついています。
地鶏もあっさりした甘辛で意外にさっぱり頂けます。

ごはん大盛り可。



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ランチでは150円でドリンクが頼めます。

豆乳ラテ。
好きです、このラテ。

ランチタイムでは豆腐プリンがサービスで♪♪


玄米スイーツなどのカフェメニューや
居酒屋風一品メニューもどれも美味しそうで、
いろんな楽しみ方ができそうです。

 
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# by enty_bread | 2011-10-30 01:07 | ランチ 梅田

hiranopan  淡路島

淡路島の街から、郊外へ移転したhiranopanさん。

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何もないような郊外の田舎道にぽつんと存在しています。
そこへ、次から次へと車がやってくるのです。


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ハード、デニッシュからお惣菜系、甘い菓子パンなどなど
たくさんの種類のパンたちからは、選ぶのも楽しい。
ランチもできます。

ごめんなさい、
半年ほど前の画像なので、品揃えは変わっているかも。


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淡路島南端から見た夕日
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# by enty_bread | 2011-10-26 00:12 | パン 
ゆったりお茶がしたいときに、よく西梅田へ向かいます。

雰囲気を楽しみたいときには、中庭と緑のあるカフェ、アメリへ。
紅茶を楽しみたいときは、ムジカへ。

この日は、アメリを通りすぎ、ムジカへ向かおうとしたら。

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カフェアメリの門の横に
ブーランジェリー アメリが
できていました。
この10月に
オープンしたばかり。




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バゲットもレーズンのパンも、ハーフにしてもらえます。
このハードパン、少し軽くて食べやすい印象。
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# by enty_bread | 2011-10-25 23:54 | パン 

阪神百貨店 イタリア展

9月28日から10月4日まで阪神百貨店にて開催されている
イタリア展を、わずかな時間でのぞいてきました。

まず足を運んでしまうのが、ワインのブース。
試飲できるので安心して購入できます。
私のお気に入り、シチリアの、ネロ ダヴォラ(ぶどうの品種)も
何種類かありました♪


今回、手に入れた商品は

千円のお得セット。

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・ラバッツアのコーヒー(挽いてあるもの)
・パスタ
・発砲水


コーヒーはエスプレッソでもドリップでもOK。
試飲したところ、深い苦みがありそのままでもラテにしても美味しい。
3種類から選択できますが、こちらはカフェインレス!
夜にカフェタイムしたくても、カフェインが効いて寝られなくなったらとか
考えがちですが、カフェインレスなら気兼ねなく頂けそうです。
お店の方によると、カフェインありのものと
コクはほとんど変わらないのだそうです。


ジュゼッペ コッコのパスタ。 
天然の湧水で作られたパスタだそう。
こちらも3種類から選べました。
1.6mmのスパゲッティ、細いカッペリーニ、
私はリングイネを選択。平たいやつです。
これに魚介とトマトソースを合わすのが好き。
パッケージに金具がついてたりして高級さを演出?

発砲水は、サイダーと違ってお水なので
梅酒を割っても、ワインを割っても、甘くないのがいい。

コーヒー たしか800円台、パスタ598円くらいしていたので
セットはお得感あり。


さて、10月5日からは、阪急百貨店にて、英国フェア2011が始まります。

今年の特設ティールームは「ハイティー オブ ハイゲート」
紅茶はローズティーだそう。
ファッション業界で働いていたオーナーさんがオープンし、
4年でロンドンを代表するティールームになったのだそうで
比較的新しいお店みたいですね。
オーナーさん、来日、実演販売されるそうです。

今年のお紅茶はどんななのか。楽しみです。

スコーンについているクロテッドクリームはもちろんおいしいけれど、
ジャムも毎年楽しみ。
 
 
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# by enty_bread | 2011-10-01 23:42 | 百貨店

北浜テラス  OUI

OUIだけどイタリアン。

北浜テラスで新しいお店がオープンしていくなか
このお店は先駆けだったように思います。

ドリンクなしで900円から、ランチは頂けます。

テラス席は、予約でいっぱいでしたので、
外を望む、窓近くのお席で頂きました。

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レタスに水菜、
セロリと
ベビーコーン。
ベーコンの色が
アクセントに
なってきれい。


やっぱりちょっとしたことで、
色めや味に料理への気遣いを感じられる気がします。


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ポークカツ。

さっくりと。



サラダ、メインの付け合わせの野菜、
ドレッシングがどちらも美味しかった。
フルーツの味を感じるけど、主張しすぎていなくて、
爽やかでした。


北浜テラスの営業(川床)は、12月末までの予定です。
(ちなみに今年の川床開きは3月26日でした。)
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# by enty_bread | 2011-09-19 07:47 | ランチ
ライオン橋のたもとにある、MOTO COFFEE。
細長い白いきれいな建物、地下から3階まで全て店舗です。

1階は、川床とショップ。
地下は、隠れ家のような空間。
2階と3階は、個室のような空間。
大きな大きな窓と、木のテーブルと椅子。
そこから見える景色はまるで1枚の絵のようで。
素敵です。
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どこも、とてもゆったりとした空気が流れていて、
心地よいのです。




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川床は北向き
なので、
日陰に
なっています。
9月ながら、
爽やかな
風が通り抜け、
とても
気持良い。

贅沢な時間を
過ごすことが
できました。


コーヒーは、深煎り浅煎り、選ぶことができます。
深煎りの苦みあるものが好きなのですが、
酸味も感じられます。
酸味のあるコーヒー、舌に後味が残ったりするのが実は苦手なのですが
ここのは軽やかで嫌みのない味で、美味しく頂けました。

パンは普段、吹田の「ミルヴィラージュ」さんから届くのですが、
この日は定休日のため残念ながらありませんでした。
この日あったブリオッシュ系のパンは、見た目よりしっとりしていて
甘さもちょうど良くフルーツの酸味とのバランスが良かったです。

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対岸には、
前回
ご紹介させて
頂いた
GARB weeks 
が見えています。



今、北浜では、大阪川床なる、北浜テラスが少しずつ
増えてきています。
イタリアン、スペイン料理、新鮮な魚が食べられるお店など・・・
どこにしようか迷ってしまいそうですね。

これから川床がさらに、心地よくなる季節。
川を眺めながら、物思いにふけるというのも良いかもしれません。
 
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# by enty_bread | 2011-09-18 00:50 | カフェ
中央公会堂を正面に。
川のほとりの気持の良いロケーション。
GARB weeksは中之島にあるカフェレストラン。
カフェとあなどることなかれ。
窯で焼かれる本格的ナポリピッツアや、
無農薬大阪地野菜で作られた野菜ふんだんなランチは
なかなかのもの。
今、とてもお気に入りなお店です。

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テラス席も。


日替わりランチ
パスタランチ
ハンバーグランチ
ピッツアランチ
マルシェサラダランチ
どれも千円前後で頂けます。

今回は友人とピッツアとパスタをシェアしましたが、
運ばれてゆく日替わりもサラダランチもかなり美味しそう。
特にマルシェサラダランチは、
このときボリュームたっぷりのポトフ!
(ポトフ仕立て風の温サラダだそうです)
次回、頼んでみたい。

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サラダ。
ピッツアランチには
スープも
ついていました。


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生地がもちもちでパリッと!
窯で焼かれたピッツアは
香ばしさが違う。


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ちょっと
食べてしまって
形がくずれて
しまいました。


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パスタランチには
パンがついていて、
おかわり可。


造幣局の帰り、足をのばした中之島。

すでに再訪予定♪
 
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# by enty_bread | 2011-06-14 02:25 | ランチ
百貨店催事にて。

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こちらは伊勢丹三越にて。
ハイアットリージンシー「ビー・ワン・ショップ」
手前が、キャラメルナッツ。
試食頂いたら、
キャラメルがかったくるみの甘さと
ハードなパンの組み合わせが新鮮で。
くるみがごろごろ入っているのです。
奥のカイザーザンメルはシンプルな
食事パン。


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こちらは大丸の催事。
鳥取のパン屋さん。
Le Cochond’or
(ル・コションドール)
フランス語で、金の豚 
という意味だそう。
クランベリーとくるみの入った
ハードパン。
ワインのおともによく合いました。


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阪神百貨店。
おなじみのPAUL。
最近、場所が変わりました。
朝食セットを購入。
ここの、クロワッサンが結構好き。
パリッと感は少ないのですが、
噛みしめられる食感と、なんとなく甘みのあるクロワッサン。
こちらもワインのおともとなりました。
 
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# by enty_bread | 2011-06-06 23:07 | パン